当店”三船”の主人は、何を隠そう、いまから35年前、室蘭に初めてカレーラーメンで有名な味の大王の１号店を開店させた方です。 20年間ラーメンの極意を悟られ、更に新たなる食を求め、辿り着いたのが、日本の食文化”ヤキトリ”です。 　数年間札幌で店舗を構え、三船を営んでおりましたが、 より新鮮な食材を求め、現在、茶志内にて、お持ち帰り専門の店”三船”を旗揚げした訳です。 　店主のこだわりは、新鮮な鶏肉を炭火でじっくりと焼き上げ、旨み油をひきだすことによって素材そのものの旨みを堪能することにあります。 よってその素材の旨みを残すために、塩味しかなく、タレという概念はありません。 　この旨みを食してみたいと思われた皆様、是非、一度ご賞味あれ！ 　　尚、注文は、前日に予約注文が必要ですので、「所在」のページ記載のTELまでご連絡ください。